perjantai 31. lokakuuta 2014

Kurpitsajuhlan lyhdyt

Kun kurpitsan malto ja siemenet on herkuteltu, jää jäljelle lyhtyjen kaivertaminen. Aivan mielettömän hauskaa puuhaa! Veitsi kannattaa olla tosi terävä ja kurpitsan pintaan voi ensin tussilla piirtää leikattavat muodot. Ostin omakasvattamalle kurpitsalle kaksi pikkukaveriakin seuraksi. Näitä puuhastellessani sain rakkaalta esikoiseltani mieltä lämmittävää palautetta; 'osaat sä äiti sentään jotain tehdä' :D


 
 
 
Pelottavan hauskaa halloweenia kaikille!

keskiviikko 29. lokakuuta 2014

Kurpitsahommia

Kasvatin kesällä vahingossa kurpitsan. Tai siis ostin kyllä tarkoituksella puutarhamyymälästä pikkuisen kurpitsantaimen (edullisen hinnan houkuttamana) ja istutin sen viljelylaatikkoon, mutta tietämättä yhtään mitä tuleman pitää. Sehän alkoi kasvaa ja kasvaa ja lopulta valtasi koko laatikon sekä osan toisestakin laatikosta :D Ensin monet pienet kurpitsanpallerot putosivat yksitellen pois, mutta yksi päätti alkaa kasvaa - ja tässä HÄN nyt on ;)

 
 
Yli 7kg herkullisen keltaista kurpitsaa! Palleroa on vaalittu viikkoja ja siirrelty lämpötilan mukaan sisälle ja ulos vuorotellen :) Kerran sitä pääsi pakkanen puremaan, mutta onneksi hän tokeni nopeasti, kun pääsi sisälle lämpimään. Ja nyt on vihdoin jatkojalostuksen hetki koittanut.
Leikkasin ensin kurpitsalle hatun ja koversin ison kipon maltoa talteen jäätelökauhalla. Erottelin siemenet talteen ja ne pääsevät paahdettuna kurpitsakeiton päälle.

MAUSTEINEN KURPITSAKEITTO ja PAAHDETUT KURPITSANSIEMENET

Mausteiseen kurpitsakeittoon tulee mm. valkosipulia, currytahnaa, tuoretta inkivääriä, tuoretta chiliä, limettiä ja kookosmaitoa. Varmasti tulee lämpöinen olo kylmänä lokakuun iltana, kun tätä nautiskelee :) Ohje jota sovelsin, löytyy kokonaisuudessaan MAKU.fi -sivustolta.

Kurpitsansiemenet valmistetaan niin, että ensin ne huuhdellaan ja puhdistetaan hyvin, sitten taputellaan kuiviksi. Siemenet pyöritellään öljyssä, joka on maustettu esim. suolalla, rouhitulla mustapippurilla ja chilijauheella. Sitten vaan leivinpaperin päälle pellille ja paahdetaan 175–200 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.

Ja eikun nautiskelemaan!

 
 
Huomenna kurpitsahommelit jatkuu lyhtyjen väkertämisellä, stay tuned! :)


tiistai 28. lokakuuta 2014

DIY: Saippuat joulun tuoksuissa

Kodin valtasi iiihanaiset joulun tuoksut ja tällä kertaa siihen ei tarvittu edes leivontaa! Nimittäin tein ihania jouluisia itsetuunattuja saippuoita. Saippuamassan ostin valmiina askartelukaupasta ja sekoittelin massaan kanelia, tähtianista, neilikkaa, appelsiinia ja hunajaa. Valmistelut aloitin jo pari viikkoa sitten säästämällä maitopurkkeja muoteiksi (+pyöreän appelsiinisaippuan muottina toimi raejuustopurkki) sekä kuivattamalla appelsiinirenkaita.



KUIVATUT APPELSIINIVIIPALEET
1. Viipaloi appelsiini terävällä veitsellä noin kolmen millimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
Levitä viipaleet uunipellille leivinpaperin päälle. Voit siivilöidä viipaleille hieman tomusokeria. Sokeri saa viipaleet loistamaan erityisen kirkkaina.
2. Kuivata viipaleita uunissa kiertoilmatoiminnolla 75 asteessa tai tavallisessa uunissa alle 100 asteessa 2–4 tuntia. Jätä uunin luukun väliin lusikka niin, että appelsiineista haihtuva neste pääsee pois raosta. (Kotivinkki)


 
Jouluisten mausteiden lisäksi hankin myös eteerisen appelsiiniöljyn tuoksua tuomaan.
Saippuan tekeminen oli huippukivaa ja helppoa! Massa sulatettiin kattilassa (ei saa antaa kiehua), 'maustettiin' ja kaadettiin muotteihin jäähtymään. Ja avot - muutaman tunnin päästä on jo valmista! (vuorokausi PITÄISI malttaa odottaa..:)

Vaikka alla olevassa kuvassa keskimmäinen saippua näyttääkin erehdyttävästi leppäkerttusaippualta, se on kuitenkin ihan vaan kahvisaippua - mukana papuja ja kahvinpuruja :D



Tämä on kyllä ihan ehdoton joulunajan tuliais/lahjaidea tälle vuodelle ja varmasti tehdään vielä toinenkin satsi.

Alla eri saippuat erikseen esiteltyinä. Kanelisaippuassa on kanelijauhetta ja sisään upotettuna kanelitanko. Appelsiinisaippuassa hunajaa ja appelsiiniöljyä. Neilikkasaippuassa neilikkaa jauheena ja koristeeksi upotettuna tähtianiksia. Itseasiassa jokaiseen saippuaan lisäsin mausteiden muassa myös hunajaa. (Hunajaa voi lisätä maksimissaan 10%).
Niinkuin sanottu, tosi mukavaa puuhaa ja suosittelen testailemaan! Ja kerrothan linkein&vinkein minkälaisia saippuoita sinä olet tehnyt..? :)

 
 
TUOKSUVAA TIISTAITA!

torstai 23. lokakuuta 2014

Paratiisisuklaata

Joulusuklaat. Nuo ihanan syntiset herkut, jotka hiljaa kutsuvat nimeäni kauppareissuilla. Ja välillä kotisohvallakin. Vastasin kutsuun ja ostin tämän vuoden ensimmäisen konvehtirasian. Tai oikeastaan ostin tämän miehelle, jonka lempisuklaa Paradis on. Yllätyin tämän vuoden mauista, sieltä löytyi uusina mm. vadelmalakritsi ja seljankukka! Seljankukka - NAM! Ja onneksi myös lempparikonvehtini marsicreme ja rommirusina olivat säilyneet mukana :P

Oletko itse jo sortunut joulusukulaateihin..? Ja lempparisuklaankin saa ilmiantaa!

 


 
MAKEAA VIIKONLOPPUA!

tiistai 21. lokakuuta 2014

Blossa14

Blossasta teinkin jo pienen esittelyn aiemmin. Laventeli siis on vuosikertajuoman makuna tänä vuonna. Kovin tuineva tuoksu tuli nenään pulloa avattaessa. Hyttysmyrkynkö avasin? Tuoksu ei houkutellut maistamaan. Mutta tartuin härkää sarvista ja Blossaa kaulasta. Maku oli sitruunaisen kitkerän katkera, enkä osannut siitä laventelin makua erottaa. Joulumausteetkin maistuvat (inkivääri, neilikka), mutta eivät ne tätä juomaa pelasta. Sanottava kuitenkin on, että tämä ei ollut niiiiin pahaa kuin viime vuonna! Kertokaapa taas omat mielipiteenne, jos Blossaa maistelette..

Alkon kuvaus:
Keltainen, kypsän sitruksinen, kevyen laventelinen, glögimausteinen, aromikas.


 

 
Mut hei, pullosta sai oikein oivan kynttilänjalan!
 
TUINEVAA TIISTAITA!
 
 
 

sunnuntai 19. lokakuuta 2014

Juustokakkua appelsiinilla ja tyrnillä

Kaikenmoiset joululeivonnaiset pyörii jo kovasti mielessä! Jotain syksyistä/semijouluista halusin saada viikonlopuksi loihdittua. Appelsiini on mulle vahvasti jouluun kuuluva maku ja ajattelin yhdistää siihen tyrniä, kun sitä sopivasti pakastimesta löytyy. Netistä löytämääni appelsiinijuustokakun ohjetta tässä sovelsin ja tällainen siitä nyt tuli..


AINEKSET:

POHJA
- 150g Digestive -keksejä
- 75gr voita

TÄYTE
- 2 rasiaa (yht. 400gr) appelsiinituorejuustoa
- 2 dl kuohukermaa
- 5 kpl liivatelehtiä

KIILLE
- 3-4 appelsiinia, joista koristeet sekä 1dl vastapuristettua appelsiinimehua
- 1 dl tyrnimehua
- 5 kpl liivatelehtiä
- 0,5dl-1dl sokeria riippuen tyrnimehusta (käytätkö valmiiksi sokeroitua/keitätkö itse)
Koristeeksi:
- appelsiinia (suurimmat kalvot poistetaan)
- tyrnimarjoja

 
Murskaa keksit hienoksi muruksi. Sulata voi. Sekoita keksimuru ja voi keskenään.
Kaada seos 24cm irtopohjavuokaan ja painele tasaiseksi.

Laita 5 liivatelehteä likoamaan kylmään veteen ja vispaa kerma. Sekoita keskenään appelsiinituorejuusto ja kermavaahto. Kuumenna tilkka (1 rkl) appelsiinimehua mikrossa ja liuota liivatelehdet sekaan. Kaada ohuena nauhana samalla sekoittaen tuorejuustokermavaahtoseokseen. Levitä seos tasaisesti keksipohjan päälle ja laita kakku jääkaappiin hyytymään vähintään muutamaksi tunniksi tai seuraavaan aamuun.

Kun kakku on hyytynyt, valmista appelsiinityrnikiille. Kuori appelsiinit ja leikkaa lohkot kalvottomiksi ja asettele nätisti kakun pinnalle tyrnimarjojen kera. Purista mahdollisimman tarkkaan ylijääneistä osista mehu talteen (noin 1dl). Tyrnimarjamehua tarvitaan myös noin 1dl. Laita loput liivatelehdet (5kpl) likoamaan ja kiehauta mehu ja sokeri. Kuumenna tilkka (1 rkl riittää) appelsiinimehua mikrossa ja liuota liivatelehdet sekaan. Kaada ohuena nauhana samalla sekoittaen mehusokeriseokseen. Anna jäähtyä hetken ja kaada sitten varovasti kakun pinnalle. Laita kakku jääkaappiin hyytymään vielä pariksi tunniksi ennen tarjoilua.

 
 
RAIKASTA SUNNUNTAITA!

torstai 16. lokakuuta 2014

Arvonnan voittaja(t)!

Arvontalaulu on raikunut (onneksi kukaan ei kuullut) ja voittaja on selvinnyt! Arvonta suoritettiin perinteisin menoin paperilapputyylillä ja virallisen valvojan läsnäollessa.


 

              Kanelisaippuan ja jouluisen tiskirätin uusi omistaja on... tididididdidiiiiiiiii...

 
 
 
 
MARSA - SININEN KUISTI! ONNEA!
 

Ja koska joulukuu alkaa jo puolentoista kuukauden(!) päästä on pakko arpoa lisäksi yksi tiskirätti Joululeipä -reseptin kera ja sen saapi........

 
 

                                                    SATSUMA! ONNEA!


Paljon onnea voittajille ja huisin kivaa, kun osallistuitte sankoin joukoin arvontaan. Uudet lukijat toivotan tervetulleiksi ja matka kohti Joulua jatkuu!

lauantai 11. lokakuuta 2014

Loimu 2014 - karhunvadelmaglögi

Glögikausi on virallisesti (ja kirjaimellisesti) korkattu tällä viikolla ja systempuulaakettiin on ilmestynyt toinen toistaan lämmittävämpiä juomia. Tämän vuoden Loimu 2014 Lignell&Piispaselta on punaviinipohjainen karhunvatukalla maustettu glögi. Alkon kuvaus kuulostaa tältä: Tummanpunainen, karhunvatukkainen, kuningatarhilloinen, kevyen glögimausteinen, runsas, lämmin.

Jouluttelijan kuvaus taasen kuulostaa tältä: Makea, vahva, hilloinen, väkevä.. ja sanoinko jo makea? Karhunvatukan makua en oikein löytänyt tai tunnistanut.. Mietin jälkikäteen, että olisi pitänyt maistaa glögiä ilman tietoa tämän vuoden marjasta. Summa summarum, Loimu oli ihan maistuva, mutta lempparilögiä tästä nyt ei odotuksista poiketen muodostunut.

 
 
 
 
Viime vuotisesta Loimusta pidin kovasti ja säästimme pullollisen tähänkin vuoteen. Siinä ne vierekkäin pullistelevat - kumpi onkaan parempi? Teinpä testin, maistoin kumpaakin juomaa sokkona.. Ja uskottava se on, viimevuotinen on parempi ja voitti kirkkaasti!

Kertokaahan tuloksia omista makusteluistanne, kun glögimukillisen äärestä itsenne löydätte.

Tunnelmallista viikonloppua ja käykää ihmeessä osallistumassa arvontaan, vielä ehtii!

keskiviikko 8. lokakuuta 2014

Kynttilätunnelmoijan paratiisi

Me joulufanit taidetaan enemmän tai vähemmän olla hulluina kynttilöiden poltteluunkin? Mä ainakin! Löysin kuulkaa Fiskarsista oikean paratiisin, josta löytyi toinen toistaan herkullisemman värisiä kynttilöitä. Oven kun avasi, ihana tuoksukin tulvahti nenään kuin olisi karkkikauppaan astunut. Desicon kynttilätehdas löytyy keskeltä Fiskarsin ruukkia, tunnelmallisesta vanhasta navetasta. Kynttilöiden aarreaitasta löytyi mm. pöytäkynttilöitä, kruunukynttilöitä, kellukynttilöitä ja kuusenkynttilöitä - joista tulikin mieleeni; käyttääkö joku joulukuusessa vielä ihan aitoja kynttilöitä?

Pääsin kurkistamaan kynttilöiden valamistakin, teemaan sopivasti siellä valmistettiin juuri joulunpunaisia kynttilöitä. Arvostan suuresti käsintehtyjä, suomalaisia tuotteita ja tätäkin työskentelyä oli tosi mielenkiintoista seurata. Laadukkaan kynttilän tunnistaa painosta - painavassa kynttilässä on käytetty kunnon raaka-aineita eikä ilmaa (sama pätee jäätelön valmistuksessakin). No nyt alkoi tehdä mieli jäätelöä. Ehkä nuuhkaisu suklaan tuoksuista kynttilää auttaa hetkeksi :D

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

maanantai 6. lokakuuta 2014

Ovi Jouluun!

..tai oikeammin meidän kodinhoitohuoneeseen, mutta silti jo haaveilen kirjoittavani tähän jouluisia reseptejä ja toivotuksia! ♥ Viikonloppuna ovi sai siis uuden ilmeen, kun vihdoinkin sain aikaiseksi ostaa purkin liitutaulumaalia. Maalaaminen (ainakin täl viisii pienessä mittakaavassa) on ihanan terapeuttista hommaa! En malttanut odottaa, että saatiin rakkauden hedelmät nukkumaan ja pääsi telan varteen. Tästä vaan alkoi sellainen pieni lumipalloefekti ja tekisi mieli uudistaa koko koti..